Indústria de laticínios muda fórmula de produtos para ‘baratear’ preços

Consumidores estão em alerta nos últimos meses, devido às mudanças promovidas pela indústria de laticínios na fabricação de produtos que mudaram a composição dos alimentos, substituindo o leite integral ou desnatado por soro de leite, por exemplo. Após a alta no preço do leite, novos produtos têm ganhado espaço nas prateleiras, por serem entre 30% e 40% mais baratos que o produto de referência.

A Moça, marca de leite condensado distribuída pela Nestlé, passou a vender uma nova fórmula do seu produto, descrita no rótulo como Mistura Láctea Condensada, que apresenta na composição: mistura láctea condensada de leite, soro de leite e amido. A tradicional contém leite integral, açúcar e lactose na lista de ingredientes.

Por meio de nota, a Nestlé informou que, “em relação ao Moça Pra Toda Família, trata-se de uma alternativa que traz em sua fórmula os mesmos ingredientes do tradicional Leite Moça, em quantidades diferentes e com adição de soro de leite e amido – o que o torna um produto de menor desembolso”. Em outras palavras, mais barato.

Apesar de o soro de leite não ser proibido para alimentação humana, o uso do subproduto sem a devida sinalização pode levar o consumidor ao erro, que foi o motivo das reclamações, já que as empresas estão apresentando os novos produtos em embalagens bem parecidas com as dos tradicionais.

A Quatá Alimentos também modificou alguns dos seus produtos, chegando a ser notificada pelo Procon São Paulo, que solicitou explicações sobre a comercialização e distribuição da bebida láctea Cristina, também à base de soro de leite.

A empresa informou, por meio de nota, que “procurando não provocar confusão no ponto de venda, lançou esse produto sob essa nova marca, porque não fabrica leite caixinha (UHT) com a marca Cristina”.

A mudança também se estende a produtos como o requeijão, creme de leite e leite em pó, que geralmente contém subproduto como o soro de leite, o amido, a gordura vegetal, o açúcar, conservantes e aromatizantes, fazendo com que o produto possa ser comercializado em um valor abaixo dos tradicionais.

Com as mudanças apresentadas pela indústria, o consumidor pode levar para casa “bebida láctea” em vez de leite; o leite condensado, trocado pela “mistura láctea condensada de leite e soro de leite”; requeijão, por “mistura de requeijão e amido”. O leite em pó pelo “composto lácteo”; creme de leite pela “mistura de leite, soro de leite, creme de leite e gordura vegetal”, etc.

O Procon-SP informou que promete apertar o cerco contra as indústrias de laticínios, e realizar um levantamento das empresas que têm adotado essas medidas para notificá-las. Também deixa orientado que o consumidor que se sentir lesado pode fazer denúncia no site do Procon, acessando o portal do consumidor e encaminhando uma foto do produto (www.procon.sp.gov.br).

* Com informações do Estadão Conteúdo