{"id":325658,"date":"2022-05-10T05:00:00","date_gmt":"2022-05-10T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=325658"},"modified":"2022-05-09T16:54:23","modified_gmt":"2022-05-09T19:54:23","slug":"preco-do-leite-e-derivados-dispara-e-ja-pesa-no-bolso-veja-4-motivos-para-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/economia\/preco-do-leite-e-derivados-dispara-e-ja-pesa-no-bolso-veja-4-motivos-para-alta\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o do leite dispara e j\u00e1 pesa no bolso; veja 4 motivos para alta"},"content":{"rendered":"\n

O pre\u00e7o do leite e seus derivados subiu nos \u00faltimos meses devido ao aumento dos custos de produ\u00e7\u00e3o<\/strong>, e essa alta j\u00e1 impacta o bolso do consumidor brasileiro. No campo, o pre\u00e7o pago ao produtor subiu 9,8% em mar\u00e7o deste ano em compara\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior.<\/p>\n\n\n\n

O leite longa vida<\/strong>, que \u00e9 vendido em caixinhas, teve um aumento de 12,10% nos \u00faltimos 12 meses<\/strong>, de acordo com o \u00cdndices de Pre\u00e7os ao Consumidor (IPC), da Funda\u00e7\u00e3o Get\u00falio Vargas. Apenas nos quatro primeiros meses deste ano, a alta foi de 6,66%.<\/p>\n\n\n\n

“Desde 2020, tivemos um ac\u00famulo de custos na produ\u00e7\u00e3o do leite e derivados que sofreu impactos de fen\u00f4menos naturais e aumento da demanda externa. A gente est\u00e1 vivendo um per\u00edodo de infla\u00e7\u00e3o de custos de produ\u00e7\u00e3o gerais”, afirmou Matheus Pe\u00e7anha, economista do IBRE (Instituto Brasileiro de Economia) da FGV.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

\"Consumidores
Consumidores pesquisam pre\u00e7o do leite em supermercado de S\u00e3o Paulo Imagem: Tatiana Santiago\/InvestNews<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A aposentada Nadir Oliveira, de 70 anos, precisou percorrer alguns supermercados antes de comprar os seis litros de leite que consome durante todo o m\u00eas. A economia de poucos centavos no pre\u00e7o do litro de leite pode parecer insignificante, mas faz toda a diferen\u00e7a nas contas da aposentada no fim do m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n

“Pesquisei antes de comprar porque n\u00e3o d\u00e1 pra fazer muita coisa com sal\u00e1rio de aposentada. E n\u00e3o d\u00e1 pra ficar sem tomar leite, que \u00e9 importante para a alimenta\u00e7\u00e3o”, disse, ap\u00f3s economizar R$ 1,50 na compra.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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O leite longa vida integral, mais barato, n\u00e3o sai por menos de R$ 5 nos supermercados de S\u00e3o Paulo. Segundo pesquisa do Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos (Dieese), o custo m\u00e9dio do litro de leite era de R$ 5,31 no m\u00eas de mar\u00e7o na capital paulista. (Veja mais abaixo).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O servente Jos\u00e9 Silva Oliveira, de 35 anos, diz que est\u00e1 fazendo um sacrif\u00edcio para comprar um litro de iogurte, a cada 15 dias, para sua filha. <\/p>\n\n\n\n

“Est\u00e1 tudo muito caro, o sal\u00e1rio n\u00e3o acompanha o aumento dos pre\u00e7os. N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil n\u00e3o! No in\u00edcio do ano comprava o iogurte por R$ 9, agora pago R$ 12. Tem lugares que j\u00e1 est\u00e1 R$ 14, at\u00e9 R$ 15”, reclama.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Homem pesquisa pre\u00e7o de iogurte em supermercado de S\u00e3o Paulo. Imagem: Tatiana Santiago\/InvestNews<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para o economista Marcio Sette Fortes, professor do Ibmec RJ, al\u00e9m do aumento dos custos com a produ\u00e7\u00e3o de leite, houve uma diminui\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o do produto.<\/p>\n\n\n\n

“Essa redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o pode ser explicada por uma entressafra do produto ou pela alta do pre\u00e7o da carne de vaca, da arroba do boi no mercado. O produtor diante da alta dos custos de produ\u00e7\u00e3o do leite que implica na redu\u00e7\u00e3o das suas margens, muitas vezes, acaba deixando de produzir ou migra para a produ\u00e7\u00e3o de carne, vendendo a cabe\u00e7a de gado, devido ao pre\u00e7o estar mais competitivo.”<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Infla\u00e7\u00e3o do leite e derivados<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Al\u00e9m do leite, seus derivados tamb\u00e9m sofreram com o reajuste de pre\u00e7os provocados pela infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com o IPC, entre os latic\u00ednios, os que tiveram as maiores altas no \u00faltimo ano foram:
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