{"id":346729,"date":"2022-07-18T20:59:26","date_gmt":"2022-07-18T23:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=346729"},"modified":"2022-07-18T20:59:57","modified_gmt":"2022-07-18T23:59:57","slug":"supermercados-estao-com-o-menor-estoque-em-dois-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/economia\/supermercados-estao-com-o-menor-estoque-em-dois-anos\/","title":{"rendered":"Supermercados est\u00e3o com o menor estoque em dois anos"},"content":{"rendered":"\n

Com a demanda em queda livre por conta da infla\u00e7\u00e3o<\/strong>, as redes de supermercados t\u00eam trabalhado com estoques menores e buscado equilibrar pedidos, ao encomendar apenas a previs\u00e3o do que o consumidor vai de fato comprar. Com essa maior seletividade, por\u00e9m, tem aumentado a queda de bra\u00e7o entre lojistas e ind\u00fastria<\/strong>, que tem sido mais criteriosa nos descontos para grandes encomendas.<\/p>\n\n\n\n

Os mercados t\u00eam acertado em suas previs\u00f5es. O \u00edndice geral de rupturas (produtos que faltam nas prateleiras) calculado pela Neogrid, empresa especializada em cadeias de suprimentos, teve ligeira queda em junho e ficou em 11%, comparado aos 11,5% de maio. Esse n\u00e3o \u00e9 um indicador de desabastecimento, mas, sim, de faltas pontuais<\/strong>, que ocorrem em raz\u00e3o de estoques menores e entregas postergadas.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Robson Munhoz, diretor da Neogrid, o varejo alimentar<\/strong> vem trabalhando com o menor \u00edndice de estoques em dois anos. “As varejistas n\u00e3o est\u00e3o mais comprando por oportunidade, mas sim por necessidade. Diversas ind\u00fastrias t\u00eam limitado os volumes e, por isso, os descontos concedidos t\u00eam sido mais criteriosos”, afirma.<\/p>\n\n\n\n

Para ele, as varejistas est\u00e3o aprendendo a calcular a demanda do ponto de vista do consumidor. “\u00c9 um ensaio mais apurado sobre o que de fato vende”, diz. “Est\u00e3o aprendendo a entender a demanda principalmente pelo uso de tecnologia.”<\/p>\n\n\n\n

Mais negocia\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"confian\u00e7a
Consumidora faz compras em supermercado do Rio de Janeiro\n10\/09\/2020\nREUTERS\/Pilar Olivares<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

O vice-presidente institucional da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras), Marcio Milan, afirmou na quinta-feira (14) que a entidade tem estimulado os associados a negociar mais intensamente com a ind\u00fastria. A l\u00f3gica \u00e9 entender os aumentos de pre\u00e7os <\/strong>e identificar determinadas altas injustific\u00e1veis. Ele diz que as negocia\u00e7\u00f5es t\u00eam sido mais longas, exigido mais informa\u00e7\u00f5es e que isso n\u00e3o tem causado falta de produtos nas lojas.<\/p>\n\n\n\n

“N\u00e3o identificamos falta de produtos em raz\u00e3o da maior negocia\u00e7\u00e3o de supermercados com ind\u00fastria”, afirmou. Ainda assim, eventuais quebras no fornecimento podem acontecer de maneiras pontuais. “Ruptura \u00e9 algo inerente \u00e0 opera\u00e7\u00e3o dos supermercados. Em momentos inflacion\u00e1rios<\/strong>, normalmente h\u00e1 uma tend\u00eancia disso aumentar”, diz.<\/p>\n\n\n\n

Isso ocorre porque, na tentativa de melhorar o pre\u00e7o de compra da mercadoria, os estoques diminuem e faltam determinados itens nas g\u00f4ndolas at\u00e9 que se chegue a um acordo com o fornecedor. Como a demanda est\u00e1 menos aquecida, por\u00e9m, essas quebras est\u00e3o menos frequentes. O consumo nos lares brasileiros subiu 0,39% em maio <\/strong>em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas de 2021. Na compara\u00e7\u00e3o com o m\u00eas imediatamente anterior, por\u00e9m, houve queda de 3,47%, influenciada pela sazonalidade. Os dados s\u00e3o da pesquisa Consumo nos Lares Brasileiros da Abras.<\/p>\n\n\n\n

Para Joelson Sampaio, professor de economia da FGV, o cen\u00e1rio de infla\u00e7\u00e3o eleva o desafio para ind\u00fastria e varejo na mesa de negocia\u00e7\u00f5es. “As varejistas t\u00eam de aumentar a pesquisa e compara\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e produtos para conseguir melhorar as negocia\u00e7\u00f5es. O atual momento demanda mais estrat\u00e9gias para se obter um bom planejamento.”<\/p>\n\n\n\n

Mesmo com a perspectiva de melhora da crise do combust\u00edvel, por conta da recente medida do governo envolvendo o Imposto sobre Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e Servi\u00e7os (ICMS<\/a>), a continuidade da ruptura na cadeia produtiva deve seguir tendo impacto para o varejo e a ind\u00fastria, afirma. “A falta de insumos e produtos na ind\u00fastria acaba dificultando as negocia\u00e7\u00f5es”, diz.<\/p>\n\n\n\n

O que falta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"Aposentada
Aposentada faz pesquisa em supermercados de SP para economizar centavos em sua compra mensal. Imagem: Tatiana Santiago\/InvestNews<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A indisponibilidade do leite longa vida<\/strong> nas g\u00f4ndolas dos supermercados em junho atingiu o maior patamar em um ano, e o segundo maior desde janeiro de 2019. De acordo com dados da Neogrid, a falta do item nas prateleiras registrou \u00edndice de 19,4% em junho, ante 18,8% no m\u00eas anterior. Outro produto que tamb\u00e9m registrou alta de ruptura em junho, de 19,4% – a segunda maior no ano -, foram os ovos<\/strong>, que acabam substituindo a prote\u00edna animal em muitas mesas. Em maio, o \u00edndice foi de 17%.<\/p>\n\n\n\n

No caso do leite, Munhoz afirma que a ruptura elevada deve se manter at\u00e9 o fim deste trimestre. Entre os motivos, est\u00e3o estiagem, aumento no custo da ra\u00e7\u00e3o do gado e do valor do leite no varejo<\/a>. “Isso afeta tamb\u00e9m parte dos derivados, como leite condensado, iogurte, queijos<\/strong>, entre outros”, afirma.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 os ovos obedecem a outro fen\u00f4meno: “O d\u00f3lar aumentando<\/a>, a situa\u00e7\u00e3o ainda de guerra na Ucr\u00e2nia<\/a>, a infla\u00e7\u00e3o elevada<\/a> e o aumento nas tarifas de luz<\/strong> causam efeitos em toda a cadeia de abastecimento. A ind\u00fastria n\u00e3o consegue sustentar aumentos e precisa repassar parte do custo – com supermercados registrando margens muito apertadas <\/strong>e tamb\u00e9m n\u00e3o conseguindo segurar o reajuste dos valores. Isso afeta o consumidor final – que passa a buscar mais ofertas, marcas mais baratas<\/strong>, troca prote\u00ednas pelas mais em conta”, diz Munhoz.<\/p>\n\n\n\n

Diferentemente do leite que, no mesmo per\u00edodo do ano passado estava em um patamar parecido de rupturas (em 19,2% frente os 19,4% de agora), os ovos est\u00e3o 2,4 pontos porcentuais acima do registrado em junho de 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Baixa \u00e9 motivada por demanda fraca de consumidores por causa da infla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"author":62,"featured_media":27848,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[52,897,376],"autor-wsj":[],"coauthors":[2499],"class_list":["post-346729","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-inflacao","tag-supermercados","tag-varejo"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/346729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/users\/62"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/comments?post=346729"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/346729\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":346731,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/346729\/revisions\/346731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media\/27848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media?parent=346729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/categories?post=346729"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/tags?post=346729"},{"taxonomy":"autor-wsj","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/autor-wsj?post=346729"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/coauthors?post=346729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}