{"id":356971,"date":"2022-08-19T09:26:40","date_gmt":"2022-08-19T12:26:40","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=356971"},"modified":"2022-08-19T09:26:41","modified_gmt":"2022-08-19T12:26:41","slug":"preco-do-leite-comeca-a-recuar-apos-acumular-alta-anual-de-80-em-julho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/economia\/preco-do-leite-comeca-a-recuar-apos-acumular-alta-anual-de-80-em-julho\/","title":{"rendered":"Pre\u00e7o do leite come\u00e7a a recuar ap\u00f3s acumular alta anual de 80% em julho"},"content":{"rendered":"\n

A fase mais cr\u00edtica da disparada do pre\u00e7o do leite<\/a>, que fez do produto o vil\u00e3o da infla\u00e7\u00e3o e diminuiu sua presen\u00e7a nas prateleiras dos supermercados, est\u00e1 ficando para tr\u00e1s. A queda de pre\u00e7os no atacado que come\u00e7a a ser registrada neste m\u00eas por causa da maior oferta e tamb\u00e9m do fim do per\u00edodo de seca j\u00e1 come\u00e7a a trazer um al\u00edvio para o bolso do consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Em julho, o leite subiu mais de 25% no varejo e acumulou alta de quase 80% no ano<\/strong>, segundo o IPCA<\/a>, a medida oficial da infla\u00e7\u00e3o do Pa\u00eds. Mas, desde o in\u00edcio de agosto at\u00e9 a \u00faltima ter\u00e7a-feira (16), a cota\u00e7\u00e3o m\u00e9dia do litro de leite no atacado de S\u00e3o Paulo j\u00e1 caiu quase 17%<\/strong>, de acordo com dados do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea).<\/p>\n\n\n\n

“O pior momento de alta de pre\u00e7os acho que j\u00e1 passou”, afirma Samuel Jos\u00e9 de Magalh\u00e3es Oliveira, pesquisador em economia da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Gado de Leite. Ele pondera que o n\u00edvel de pre\u00e7os anterior \u00e0 pandemia n\u00e3o deve ser retomado, mas acredita que as cota\u00e7\u00f5es muito elevadas devem ceder neste segundo semestre. O economista-chefe da Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados (Apas), Diego Pereira, \u00e9 outro que aposta num recuo de pre\u00e7os ao consumidor em meados de outubro.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 a rede Hirota, com 18 supermercados, 23 lojas express e 91 pontos de venda em condom\u00ednios, registrou queda em torno de 20% no custo do leite este m\u00eas. H\u00e9lio Freddi, diretor da rede, conta que est\u00e1 repassando essa redu\u00e7\u00e3o aos clientes.<\/p>\n\n\n\n

No m\u00eas passado, o leite de caixinha foi o produto campe\u00e3o de falta nos supermercados, com uma ruptura de 22,7% do volume regulamente ofertado. \u00c9 o maior \u00edndice registrado pelo produto no varejo em tr\u00eas anos, desde janeiro de 2019, aponta pesquisa nacional da consultoria Neogrid. A empresa monitora eletronicamente 80% das maiores redes de supermercados. Pereira, da Apas, diz que a falta do produto no varejo \u00e9 resultado das negocia\u00e7\u00f5es mais intensas entre os supermercados e os latic\u00ednios, exatamente por conta da alta de pre\u00e7os.<\/p>\n\n\n\n

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Pre\u00e7o de leite come\u00e7a recuar, diz Cepea. Cr\u00e9dito: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entressafra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Segundo Oliveira, da Embrapa, esta foi uma das piores entressafras. No primeiro trimestre, a capta\u00e7\u00e3o de leite pela ind\u00fastria, que reponde pela maior fatia do mercado, foi de 5,9 bilh\u00f5es de litros. \u00c9 um volume 10,3% menor comparado ao do mesmo per\u00edodo do ano anterior.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, o quadro come\u00e7ou a mudar. Os pre\u00e7os elevados oferecidos pelas ind\u00fastrias voltaram a estimular os produtores. Adicionalmente, os sinais de recess\u00e3o na economia global provocaram queda nas cota\u00e7\u00f5es dos gr\u00e3os e aliviaram custos. <\/p>\n\n\n\n

“Poucas vezes houve um est\u00edmulo t\u00e3o forte via pre\u00e7o para o aumento da produ\u00e7\u00e3o como neste meio de ano”, frisa Oliveira. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Ele conta que h\u00e1 relatos de produtores que est\u00e3o dando mais ra\u00e7\u00e3o aos animais, a fim de obter um ou dois litros a mais de leite por dia. Essa mudan\u00e7a j\u00e1 come\u00e7a a ter impacto no aumento da oferta, nos pre\u00e7os e na normaliza\u00e7\u00e3o do abastecimento.<\/p>\n\n\n\n

Seca, pandemia e guerra encareceram a produ\u00e7\u00e3o<\/strong> do leite<\/h2>\n\n\n\n

O pesquisador em economia Samuel Jos\u00e9 de Magalh\u00e3es Oliveira, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Gado de Leite, explica que, al\u00e9m da forte seca, uma combina\u00e7\u00e3o desfavor\u00e1vel de fatores levou \u00e0 disparada do pre\u00e7o do leite. Entre eles, est\u00e3o os choques de pre\u00e7os dos gr\u00e3os usados na alimenta\u00e7\u00e3o do gado, como milho e soja, e os lockdowns provocados pela pandemia. Tamb\u00e9m a guerra entre R\u00fassia e Ucr\u00e2nia, dois grandes produtores de gr\u00e3os, encareceu ainda mais o litro de leite.<\/p>\n\n\n\n

O resultado foi que os custos de produ\u00e7\u00e3o dispararam, e o pre\u00e7o oferecido pelas ind\u00fastrias, pressionado pelo consumo fraco no varejo, n\u00e3o cobriu esse aumento.<\/p>\n\n\n\n

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Colheita de soja. Foto: Wenderson Araujo\/Trilux<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Disparada de custos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

O pico da alta de custos <\/strong>medidos pela Embrapa ocorreu em agosto do ano passado<\/strong>, quando os aumentos acumulados em 12 meses chegaram a 40%<\/strong>, afirma o pesquisador.<\/p>\n\n\n\n

Sem uma remunera\u00e7\u00e3o adequada, produtores descartaram matrizes e at\u00e9 desistiram do neg\u00f3cio. Esse quadro explica a alta explosiva de pre\u00e7os no varejo registrada at\u00e9 um m\u00eas atr\u00e1s, com forte redu\u00e7\u00e3o na oferta do produto nas prateleiras.<\/p>\n\n\n\n

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