{"id":564069,"date":"2024-03-25T15:19:33","date_gmt":"2024-03-25T18:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=564069"},"modified":"2025-08-08T16:12:41","modified_gmt":"2025-08-08T19:12:41","slug":"foodtechs-alimentacao-infantil-surfam-numa-brecha-que-a-grande-industria-deixou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/negocios\/foodtechs-alimentacao-infantil-surfam-numa-brecha-que-a-grande-industria-deixou\/","title":{"rendered":"Foodtechs de alimenta\u00e7\u00e3o infantil surfam brecha da grande ind\u00fastria"},"content":{"rendered":"

Num passado nem t\u00e3o distante, as prateleiras de supermercado<\/a> eram cheias de papinhas para beb\u00ea. N\u00e3o mais. A demanda por comida industrializada para os pequenos minguou, e os potinhos sumiram. <\/p>

Isso deixou um gap no mercado. Os pais desejam uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel para os pequenos. Mas talvez n\u00e3o queiram abrir m\u00e3o da praticidade que os alimentos prontos trazem.<\/p>

E novos neg\u00f3cios est\u00e3o surgindo para preencher essa brecha. \u00c9 o caso da Papap\u00e1, de Curitiba, focada na venda de papinhas e biscoitos org\u00e2nicos para beb\u00eas. \u00a0<\/p>

A startup nasceu em 2021, pelas m\u00e3os do casal de engenheiros Leonardo Afonso, 37, e Paula Afonso, 35, que enxergaram uma car\u00eancia de produtos saud\u00e1veis para o p\u00fablico infantil. <\/p>

\"Fam\u00edlia
Paula Afonso e Leonardo Afonso, fundadores da Papap\u00e1, e os filhos. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o <\/figcaption><\/figure>

O primeiro passo da jornada rolou em 2018, quando o casal morava na Austr\u00e1lia. J\u00e1 pais, eles j\u00e1 tinham se acostumado com a variedade de op\u00e7\u00f5es em alimentos saud\u00e1veis para crian\u00e7as. E a\u00ed, numa viagem de Natal para o Brasil, repararam que o mercado por aqui trazia poucas op\u00e7\u00f5es.<\/p>

\n

“L\u00e1 fora, tinha muito produto legal, como snacks <\/em>sem a\u00e7\u00facar, com ingredientes diferentes, sem sal, n\u00e3o fritos, e que consegu\u00edamos dar sem culpa. Aqui n\u00e3o. Era um portf\u00f3lio mais limitado”, afirmou Afonso. \u00a0<\/p>\nLeonardo afonso, fundador da Papap\u00e1<\/cite><\/blockquote>

Na \u00e9poca, Leonardo era diretor de suprimentos da Kraft Heinz na Austr\u00e1lia. Pediu demiss\u00e3o para se dedicar ao novo neg\u00f3cio aqui no Brasil e a\u00ed foram dois anos de pesquisas sobre o setor de alimenta\u00e7\u00e3o infantil para colocar a empresa de p\u00e9. <\/p>

O casal, que investiu R$ 1,5 milh\u00e3o de recursos pr\u00f3prios no neg\u00f3cio,\u00a0focou no desenvolvimento de produtos com os chamados clean label<\/em>, sem insumos artificiais: “S\u00e3o ingredientes que a m\u00e3e reconhece. Nesse caso, menos \u00e9 mais”.<\/p>

Em 2021, a Papap\u00e1 captou R$ 5 milh\u00f5es em uma rodada de investimentos \u2013 liderada por Alphonse Voigt e Antonio Maganhotte Junior, s\u00f3cio-fundadores da Ebanx<\/strong>. E usou parte do dinheiro para ampliar os canais de distribui\u00e7\u00e3o. <\/p>

Al\u00e9m da presen\u00e7a em supermercados e farm\u00e1cias em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, a empresa tamb\u00e9m decidiu abrir\u00a0uma loja f\u00edsica pr\u00f3pria, em Curitiba, para testar o modelo. “Pode ser que a gente adote essa estrat\u00e9gia\u00a0de loja pr\u00f3pria em outras pra\u00e7as do Brasil”, projetou Afonso. <\/p>

Em 2022, a empresa faturou R$ 12 milh\u00f5es \u2013 montante que passou para R$ 36 milh\u00f5es no ano passado. E agora a companhia come\u00e7a a desenvolver produtos voltados para crian\u00e7as a partir dos tr\u00eas anos de idade. \u00a0<\/p>

“\u00c9 uma forma de\u00a0dar extens\u00e3o para a m\u00e3e que j\u00e1 dava o Papap\u00e1 para o beb\u00ea que agora \u00e9 uma crian\u00e7a”, diz. <\/p>

\"Quatro
Papinhas de frutas da Papap\u00e1. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>

O boom dos org\u00e2nicos<\/h2>

O fato \u00e9 que os empreendedores escolherem o setor a dedo. Segundo um relat\u00f3rio da Euromonitor publicado em setembro do ano passado, o mercado de alimenta\u00e7\u00e3o infantil brasileiro movimentou R$ 5,8 bilh\u00f5es em vendas no ano de 2022 – crescimento de 12% em rela\u00e7\u00e3o a 2021. \u00a0<\/p>

Somado a isso, a busca por produtos saud\u00e1veis disparou com a pandemia. Uma pesquisa da Organis (Associa\u00e7\u00e3o de Promo\u00e7\u00e3o dos Org\u00e2nicos)\u00a0aponta que o crescimento do consumo de org\u00e2nicos avan\u00e7ou 240% entre 2019 e 2021, em rela\u00e7\u00e3o ao per\u00edodo entre 2017 e 2019.\u00a0<\/p>

“A partir do momento em que adultos passaram a desejar uma vida mais saud\u00e1vel, isso foi transposto para as crian\u00e7as”, diz Marcelo Paganini, professor do curso de Administra\u00e7\u00e3o da\u00a0ESPM. <\/p>

Outro ponto \u00e9 que Paula e Leonardo surfaram em um espa\u00e7o que a grande ind\u00fastria<\/strong> tem dificuldades para ingressar. <\/p>

Na vis\u00e3o do fundador da Papap\u00e1, mesmo quando as gigantes do mercado decidam apostar forte em produtos saud\u00e1veis para beb\u00eas e crian\u00e7as, haver\u00e1 uma certa resist\u00eancia por parte do p\u00fablico. \u00a0<\/p>

“A Heinz, por exemplo, \u00e9 conhecida pelo ketchup. A Nestl\u00e9, pelo chocolate. N\u00e3o s\u00e3o refer\u00eancias adequadas para quem est\u00e1 buscando produtos saud\u00e1veis. Foi a\u00ed que enxerguei uma oportunidade com algo que, de certa forma, eu sabia fazer”, disse o empreendedor. <\/p>

Ao atuarem em um nicho espec\u00edfico, os empreendedores tamb\u00e9m conseguem, muitas vezes, ofertar um alimento diferente do que est\u00e1 no portf\u00f3lio das grandes empresas, conforme explica Paganini: “Muitas vezes, um produto industrializado n\u00e3o tem a\u00e7\u00facar, por exemplo. Mas tamb\u00e9m n\u00e3o tem gosto. Os empreendedores est\u00e3o conseguindo chegar a um equil\u00edbrio entre sabor e valor nutricional”. <\/p>

Distribui\u00e7\u00e3o sob medida<\/h2>

Empresas como a Papap\u00e1 podem ter dificuldades para ganhar escala, em grande parte porque j\u00e1 que esses alimentos exigem um processo mais artesanal. <\/p>

“Algumas companhias, como a Fazenda do Futuro, que desenvolve hamb\u00fargueres naturais, est\u00e3o conseguindo espa\u00e7o na Europa e na \u00c1sia, mas elas jamais v\u00e3o ser uma grande ind\u00fastria, porque o processo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 mais dif\u00edcil e a escolha de fornecedor \u00e9 mais complexa”, explica Roberto Kanter, CEO da Canal Vertical e professor da Funda\u00e7\u00e3o Getulio Vargas (FGV). <\/p>

Leonardo Afonso d\u00e1 um exemplo pr\u00e1tico: “Uma de nossas mat\u00e9rias primas \u00e9 farinha amarela org\u00e2nica \u2013 um ingrediente que \u00e0s vezes n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil de encontrar”. <\/p>

Embora seja dif\u00edcil para as foodtechs produzir em grandes quantidades, Kanter sinaliza que elas podem conseguir ganhar escala na distribui\u00e7\u00e3o, por meio de m\u00faltiplos canais, como assinaturas e delivery.<\/p>

Esse \u00e9 justamente o caso do ecommerce Jornada Mima, fundado em 2021, pelas engenheiras de produ\u00e7\u00e3o Paula Cunha, de 35 anos, e Luciana Vicente, de 39 anos. O foco ali \u00e9 a assinatura de kits de comida congelada para beb\u00eas. <\/p>

\"Duas
Paula Cunha e Luciana Vicente, da Jornada Mima <\/figcaption><\/figure>

A ideia surgiu justamente quando Paula foi se atualizar sobre a introdu\u00e7\u00e3o alimentar de seu segundo filho.\u00a0<\/p>

“Fui entendendo que a papinha liquidificada morreu. Nenhum pediatra recomenda mais. Elas n\u00e3o estimulam a mastiga\u00e7\u00e3o, e a crian\u00e7a n\u00e3o sente o gosto exato dos alimentos”. <\/p>

A Jornada Mima usa o ultracongelamento. Trata-se de uma tecnologia que congela os alimentos em quest\u00e3o de minutos. No congelamento normal, as c\u00e9lulas dos alimentos ficam desidratadas. No ultra, a rapidez do processo mant\u00e9m a integridade da parede celular, o que preserva os nutrientes, a textura\u00a0e o sabor dos alimentos. <\/p>

Os pratos ali s\u00e3o montados por faixa et\u00e1ria, de acordo com orienta\u00e7\u00f5es dos \u00f3rg\u00e3os de sa\u00fade. Por exemplo: para beb\u00eas menores de um ano, h\u00e1 restri\u00e7\u00e3o de sal. E o a\u00e7\u00facar deve ficar de fora da dieta at\u00e9 os dois anos.\u00a0<\/p>

Al\u00e9m disso, as refei\u00e7\u00f5es seguem a recomenda\u00e7\u00e3o de incluir os cinco grupos de alimentos (carboidratos, prote\u00ednas, leguminosas, legumes e verduras) no almo\u00e7o e no jantar. <\/p>

\n

“Esse processo de dar uma alimenta\u00e7\u00e3o variada acaba sendo penoso para os pais, principalmente quando voc\u00ea tem de equilibrar com as outras demandas do dia a dia. Foi um gap que observei. E vi a\u00ed uma oportunidade de mercado”. \u00a0<\/p>\nPaula Cunha, fundadora da Jornada Mima<\/cite><\/blockquote>

\"Papinhas
Pratos da Jornada Mima. Cr\u00e9dito: Divulga\u00e7o<\/figcaption><\/figure>

A empresa de Paula Cunha atua majoritariamente com a venda online em S\u00e3o Paulo e no Rio de Janeiro. Em 2023, iniciou alguns testes de vendas para uma loja f\u00edsica e uma escola. <\/p>

Al\u00e9m de recursos pr\u00f3prios das fundadoras, a Jornada Mima\u00a0recebeu um aporte de R$ 1 milh\u00e3o de investidores anjo – recurso que foi usado para o desenvolvimento de produtos e canais de venda. A proje\u00e7\u00e3o \u00e9 de um faturamento de R$ 3 milh\u00f5es em 2024.\u00a0<\/p>

Bom apetite para os pequenos.<\/p>

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O sumi\u00e7o das papinhas para beb\u00ea criou um v\u00e1cuo no mercado. Agora, startups de comida saud\u00e1vel come\u00e7am a ocup\u00e1-lo. <\/p>\n","protected":false},"author":53,"featured_media":564133,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[66],"autor-wsj":[],"coauthors":[2433],"class_list":["post-564069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios","tag-negocios"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/564069","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/users\/53"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/comments?post=564069"}],"version-history":[{"count":230,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/564069\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":702876,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/564069\/revisions\/702876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media\/564133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media?parent=564069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/categories?post=564069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/tags?post=564069"},{"taxonomy":"autor-wsj","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/autor-wsj?post=564069"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/coauthors?post=564069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}