{"id":642360,"date":"2025-01-01T13:52:58","date_gmt":"2025-01-01T16:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=642360"},"modified":"2025-08-08T15:58:23","modified_gmt":"2025-08-08T18:58:23","slug":"seis-tendencias-de-viagens-segundo-quem-passou-2024-rodando-pelo-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/off-work\/viagens\/seis-tendencias-de-viagens-segundo-quem-passou-2024-rodando-pelo-mundo\/","title":{"rendered":"Seis tend\u00eancias de viagens, segundo quem passou 2024 rodando pelo mundo"},"content":{"rendered":"

O rep\u00f3rter da Bloomberg Brandon Presser, especialista em viagens, pegou 52 voos e visitou 15 pa\u00edses de cinco continentes em 2024. Ele visitou nada menos que 2.500 pontos de interesse para suas reportagens. Abaixo ele compartilha seis lugares e li\u00e7\u00f5es surpreendentes aprendidas no ano, e que todos os turistas podem aplicar em suas andan\u00e7as:<\/em><\/p>

N\u00e3o pretendo ser um especialista em todos os lugares sobre os quais escrevo, seja nos meus guias de cidade com “m\u00ednimo de duas noites” ou em reportagens mais longas que exploram profundamente destinos emergentes. Em vez disso, meu trabalho \u00e9 conversar com o maior n\u00famero poss\u00edvel de pessoas e aprender sobre os lugares onde elas vivem. Gosto de perguntar o que faz a cidade delas funcionar, quais s\u00e3o seus humores e ritmos, como est\u00e1 crescendo e mudando. E, claro, quais s\u00e3o suas joias escondidas.<\/p>

E ent\u00e3o, depois de agregar centenas de sugest\u00f5es, \u00e9 hora de sair \u00e0s ruas e verificar todas pessoalmente\u2014\u00e0s vezes mais de uma vez\u2014para destilar o melhor do melhor. (Voc\u00ea deveria ver a cacofonia de pontos salvos no meu Google Maps.)<\/p>

Aqui est\u00e3o alguns dos lugares pelos quais n\u00e3o consigo parar de pensar durante meu ano de viagens \u2014 junto com as dicas de viagem e tend\u00eancias que eles iluminam.<\/p>

1- Os melhores novos restaurantes nem s\u00e3o restaurantes de fato<\/strong><\/p>

Muitas das minhas refei\u00e7\u00f5es favoritas em 2024 foram feitas em locais n\u00e3o oficiais e clubes de jantar \u2014 a prova de como pode ser proibitivamente caro administrar um restaurante convencional nos dias de hoje.<\/p>

Em Singapura<\/strong>, desfrutei de uma generosa por\u00e7\u00e3o de char kway teow<\/em> com Shen Tan em seu micro-restaurante (apenas uma mesa por noite) operando a partir de um apartamento no vasto sistema de habita\u00e7\u00e3o p\u00fablica do pa\u00eds. Ela estima que existam cerca de 3 mil neg\u00f3cios como o dela por toda a cidade-estado, j\u00e1 que os custos dos im\u00f3veis locais continuaram a aumentar na \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>

Em Toronto<\/strong>, o chef Ken Yau tamb\u00e9m est\u00e1 contornando os custos dos im\u00f3veis de uma maneira criativa: ap\u00f3s anos cozinhando sob o comando de Heston Blumenthal em seus restaurantes ao redor do mundo, ele voltou para sua cidade natal para abrir um supper club<\/em> extremamente popular que funciona nos finais de semana. O endere\u00e7o \u00e9 improv\u00e1vel: seu est\u00fadio de cer\u00e2mica. Quando n\u00e3o est\u00e1 ocupado projetando lou\u00e7as para alguns dos restaurantes mais not\u00e1veis da cidade, ele est\u00e1 preparando pratos principais com toques asi\u00e1ticos, como uma sopa de cebola com arroz-congrio e abalone, al\u00e9m de costela de boi no estilo char-siu com molho de Madeira.<\/p>

Se eu tivesse que dar um pr\u00eamio para a melhor mordida do ano, iria para um suculento bocado de carne grelhada na churrascaria clandestina Rincon Escondido em S\u00e3o Paulo<\/strong>. At\u00e9 agora, voc\u00ea talvez n\u00e3o se surpreenda ao saber que este tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 um restaurante convencional: \u00e9 uma churrascaria estilo speakeasy aninhada em um jardim recolhido em uma rua lateral no bairro de Vila Madalena da cidade. Ela abre cerca de seis a oito dias por m\u00eas com eventos noturnos com ingressos, durante os quais os convidados podem assistir os grelhadores em a\u00e7\u00e3o.<\/p>

\"Homem
Chico Mancuso, mestre parrilero do Rincon Escondido, na Vila Madalena, em S\u00e3o Paulo<\/figcaption><\/figure>

2- Dar 10 mil passos pode levar a 10 mil novos amigos<\/strong><\/p>

Apesar de uma s\u00e9rie de ferramentas de comunica\u00e7\u00e3o ao alcance dos dedos, as pessoas est\u00e3o solit\u00e1rias \u2014 um vest\u00edgio da pandemia, talvez. Como resultado, muitas das atividades recomendadas pelas pessoas em 2024 foram exerc\u00edcios f\u00e1ceis de participar e de baixa press\u00e3o, projetados para criar comunidade.<\/p>

Durante minha viagem a Toronto<\/strong>, por exemplo, o fundador dos Hidden Rivers Tours, Matthew Jordan, disse-me que a maioria das pessoas que se juntam a ele em suas caminhadas pelas ravinas urbanas s\u00e3o locais em busca de novos amigos. Em Manchester, Reino Unido<\/strong>, a Track Brewing organiza um clube de corrida semanal sem julgamentos chamado One Foot Forward, que come\u00e7a e termina na taproom. E em Melbourne<\/strong>, o Run the Tan \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para corredores aproveitarem os exuberantes jardins bot\u00e2nicos da cidade em massa. Em todos esses lugares, descobri que suar ao lado de estranhos realmente \u00e9 uma das experi\u00eancias mais acolhedoras que se pode ter \u2014 no exterior ou em casa.<\/p>

\"Passageiros
Passageiros em aeroporto de S\u00e3o Francisco, EUA. Foto: David Paul Morris\/Bloomberg<\/figcaption><\/figure>

3- Os melhores souvenires cabem na sua bagagem de m\u00e3o<\/strong><\/p>

Sou um minimalista convicto, exceto quando se trata de duas coisas: livros e cer\u00e2micas. Meu escrit\u00f3rio em casa est\u00e1 maximamente cheio de ambos \u2014 essas s\u00e3o as coisas que coleciono em cada viagem. Minhas cer\u00e2micas mais valorizadas deste ano incluem alguns vasos convexos, inspirados na natureza, do Est\u00fadio Heloisa Galv\u00e3o e uma pequena x\u00edcara girada no torno coberta de grava\u00e7\u00f5es semelhantes a covinhas da Melekeni Ceramics em Bogot\u00e1<\/strong>. Em uma \u00e9poca em que despachar bagagem pode custar tanto quanto um voo regional, esse tipo de compra parece a maneira mais f\u00e1cil de apoiar artistas locais enquanto se ajusta ao estilo de vida apenas com bagagem de m\u00e3o.<\/p>

H\u00e1 poucas noites, passei pelo Hachimonjiya, famoso bar de Kyoto<\/strong> (e talvez do Jap\u00e3o) que \u00e9 considerado o mais sujo, com suas montanhas de literatura surrada e um banheiro que n\u00e3o \u00e9 limpo desde\u2026 sempre. \u00c9 um ponto de encontro popular para os criativos da cidade que se re\u00fanem para prestar tributo ao propriet\u00e1rio, Kai Fusayoshi, um fot\u00f3grafo local prodigioso \u2014 muitos dos livros espalhados s\u00e3o compila\u00e7\u00f5es de seu pr\u00f3prio trabalho. Uma cole\u00e7\u00e3o encadernada de fotografias de pessoas lendo (muito apropriado) est\u00e1 vindo para casa comigo.<\/p>

LEIA MAIS:<\/strong> \u2018Bolsa MacGyver\u2019, j\u00f3ia de souvenir e panela na mala: as dicas de uma viajante de elite<\/a><\/p>

4- A melhor situa\u00e7\u00e3o de trabalho h\u00edbrido tamb\u00e9m \u00e9 a mais deliciosa<\/strong><\/p>

A vers\u00e3o “trabalhe de hotel” do “trabalhe de casa” nunca \u00e9 t\u00e3o confort\u00e1vel quanto os hoteleiros gostariam que voc\u00ea acreditasse \u2014 mesmo ap\u00f3s muitos deles terem feito atualiza\u00e7\u00f5es na era da pandemia para melhorar as configura\u00e7\u00f5es das mesas nos quartos. Ent\u00e3o, quando os prazos come\u00e7am a apertar, geralmente me isolo em um “terceiro espa\u00e7o”, como uma cafeteria. A vantagem dessa abordagem \u00e9 combinar trabalho com passeios por caf\u00e9s e confeitarias em todos os lugares que vou. \u00c9 um m\u00e9todo que recomendo muito \u2014 um que tamb\u00e9m pode revelar a cultura de uma cidade.<\/p>

Manchester<\/strong> ganha o pr\u00eamio pelos locais mais acolhedores per capita, gra\u00e7as em grande parte \u00e0 sua fervilhante popula\u00e7\u00e3o estudantil. Adorei trabalhar no Pollen enquanto saboreava seu famoso “cruffin” (massa de croissant assada em formas de muffin e recheada com creme de frutas como cereja ou mirtilo) \u2014 cuidado, Dominique Ansel! Tive que parar de ir ao Siop Shop nas proximidades, porque seus donuts glaceados eram deliciosos demais \u2014 eu nunca conseguia comer apenas um. N\u00e3o se deve deixar de visitar tamb\u00e9m o incr\u00edvel legado de bibliotecas da cidade; a Portico Library, que \u00e9 de assinatura, foi a minha favorita \u2014 h\u00e1 uma \u00f3tima \u00e1rea para n\u00e3o membros bem debaixo do enorme oculus<\/em> de vidro colorido.<\/p>

Se eu morasse em Bogot\u00e1<\/strong>, o Tropicalia seria o meu local habitual, onde o caf\u00e9 de um vermelho brilhante \u00e9 servido sob uma cobertura de r\u00e1fia ensolarada, em meio a muitas folhas de palmeiras em vasos. Todas as turmas de bogotanos bem-vestidos se re\u00fanem aqui: m\u00e3es de ioga empurrando carrinhos de beb\u00ea (com cachorros dentro), fashionistas fazendo pausas para apreciar as butiques ao lado e viajantes frequentes fechando neg\u00f3cios em seus laptops. \u00c9 um lugar perfeito para trabalhar e absorver o sabor local ao mesmo tempo.<\/p>

Outras men\u00e7\u00f5es honrosas v\u00e3o para o elegante Cafe Patachou em Indian\u00e1polis, reformado no antigo quartel-general da Stutz Motor Car Co. Seu divertido e auto-denominado lema de “uni\u00e3o estudantil para adultos” realmente se concretiza enquanto o agito do brunch acontece com frequentadores regulares que parecem conhecer os nomes uns dos outros\u2014e dos gar\u00e7ons tamb\u00e9m. Tamb\u00e9m amei a energia no Flere Fugle no bairro em ascens\u00e3o de Nordvest em Copenhague. Est\u00e1 abrigado em uma garagem de reparo de autom\u00f3veis convertida que agora atua como um espa\u00e7o comunit\u00e1rio dedicado \u00e0 prolifera\u00e7\u00e3o e preserva\u00e7\u00e3o da democracia\u2014muito dinamarqu\u00eas.<\/p>

5- Os sub\u00farbios est\u00e3o na moda<\/strong><\/p>

Com os viajantes cada vez mais interessados em fugir dos caminhos tradicionais, a nova coisa legal a fazer \u00e9 explorar os sub\u00farbios. S\u00e9rio.<\/p>

Em Reykjavik<\/strong>, escape das hordas de turistas indo para Hafnarfj\u00f6rdur, um pequeno distrito portu\u00e1rio com casas de alum\u00ednio coloridas e velhos barcos de madeira balan\u00e7ando no porto. (Fica a 15 minutos de carro da igreja Hallsgrimskirkja.) Dentro de uma estufa em funcionamento, h\u00e1 o novo restaurante de alta gastronomia S\u00f3l, onde os jantares s\u00e3o servidos em mesas elevadas sobre as mesmas camas de jardim que abastecem a cozinha.<\/p>

Em Manchester<\/strong>, fa\u00e7a o trajeto inverso at\u00e9 Altrincham, um sub\u00farbio no final da linha de bonde municipal perto do aeroporto internacional. \u00c9 l\u00e1 que voc\u00ea encontrar\u00e1 o ador\u00e1vel mercado Altrincham, com 735 anos, que transborda de produtores de alimentos e artesanato e possui um sal\u00e3o de alimenta\u00e7\u00e3o abobadado.<\/p>

Nos sub\u00farbios tamb\u00e9m se encontra comida cantonesa e sichuan aut\u00eantica em Toronto<\/strong>. A equipe do excelente restaurante Sunny’s Chinese mant\u00e9m um diret\u00f3rio de seus pr\u00f3prios locais favoritos em Markham e Scarborough; est\u00e1 abaixo do menu no site deles, aqui. Considere isso uma ficha de trapa\u00e7a que vale a pena salvar.<\/p>

6- A melhor pizza n\u00e3o est\u00e1 mais em Nova York ou na It\u00e1lia<\/strong><\/p>

Sim, voc\u00ea deve sempre focar nos pratos nativos dos pa\u00edses que visita: sopa de frango ajiaco em Bogot\u00e1<\/strong> ou noodles refogados goya champuru em Okinawa<\/strong>. Mas quando voc\u00ea precisa de uma pausa das refei\u00e7\u00f5es fora da sua zona de conforto, a escolha n\u00e3o \u00e9 mais pedir um sandu\u00edche clube pelo servi\u00e7o de quarto.<\/p>

Hoje em dia, tudo gira em torno da pizza. De fato, as melhores fatias que provei este ano n\u00e3o estavam na It\u00e1lia ou em Nova York (oh, n\u00e3o!): Ronan em Los Angeles<\/strong>, Savoy em T\u00f3quio<\/strong> e Yoroshiku em Kyoto<\/strong> me impressionaram com suas execu\u00e7\u00f5es napolitanas fi\u00e9is e bordas perfeitamente chamuscadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O jornalista Brandon Presser visitou 15 pa\u00edses e reuniu as maiores li\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas que aprendeu em 2024<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":645101,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[102725,102723],"tags":[],"autor-wsj":[],"coauthors":[101325],"class_list":["post-642360","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-viagens","category-off-work"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/642360","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/comments?post=642360"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/642360\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":702065,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/642360\/revisions\/702065"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media\/645101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media?parent=642360"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/categories?post=642360"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/tags?post=642360"},{"taxonomy":"autor-wsj","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/autor-wsj?post=642360"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/coauthors?post=642360"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}