O jejum intermitente provavelmente n\u00e3o \u00e9 o truque de sa\u00fade que voc\u00ea esperava que fosse.<\/p>\n\n\n\n
Mais estudos sugerem que a t\u00e1tica pode ajudar na perda de peso, mas provavelmente n\u00e3o \u00e9 uma bala de prata para outras melhorias de sa\u00fade, como a redu\u00e7\u00e3o de n\u00edveis de inflama\u00e7\u00e3o ou o prolongamento da vida. E algumas evid\u00eancias sugerem que pode dificultar a forma\u00e7\u00e3o e a reten\u00e7\u00e3o muscular.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAs pessoas esperavam que fosse m\u00e1gico e que fizesse coisas incr\u00edveis\u201d, diz Krista Varady, professora de nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Illinois Chicago, que estuda o jejum intermitente h\u00e1 20 anos. \u201cEle s\u00f3 ajuda a comer menos.\u201d<\/p>\n\n\n\n
A popularidade do jejum intermitente explodiu a partir do final da d\u00e9cada de 2010. O tipo mais popular \u00e9 a alimenta\u00e7\u00e3o com restri\u00e7\u00e3o de tempo, que envolve fazer refei\u00e7\u00f5es dentro de um per\u00edodo limitado todos os dias. \u00c9 o m\u00e9todo mais f\u00e1cil para a maioria das pessoas, dizem os pesquisadores, e pode ser t\u00e3o simples quanto pular o caf\u00e9 da manh\u00e3. <\/p>\n\n\n\n
Pesquisas iniciais em animais sugeriram que poderia reduzir o risco de desenvolver doen\u00e7as card\u00edacas e certos tipos de c\u00e2ncer e, potencialmente, at\u00e9 prolongar a vida. Mas pesquisas limitadas em humanos e resultados mornos acabaram com algumas esperan\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n
A alimenta\u00e7\u00e3o com restri\u00e7\u00e3o de tempo elimina em m\u00e9dia entre 200 e 500 calorias por dia, sugerem alguns estudos. A maioria dos participantes da pesquisa perde algum peso \u2014 de menos de 1% at\u00e9 cerca de 8%.<\/p>\n\n\n\n
Um ensaio cl\u00ednico de seis meses cujos resultados foram publicados no ano passado comparou pessoas que seguiram algum tipo de jejum intermitente com outras que comiam normalmente. As do grupo de jejum perderam cerca de 8% do peso corporal, em m\u00e9dia. Mas, al\u00e9m de uma pequena melhora no processamento de glicose pelo corpo, os jejuadores n\u00e3o mostraram benef\u00edcios nos marcadores de sa\u00fade e longevidade, como n\u00edveis de inflama\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Ao mesmo tempo, alguns m\u00e9dicos e adeptos do jejum intermitente dizem que pular refei\u00e7\u00f5es pode dificultar a ingest\u00e3o suficiente de prote\u00edna ou a manuten\u00e7\u00e3o da massa muscular. Comedores com restri\u00e7\u00e3o de tempo perderam cerca de duas vezes mais massa magra \u2014 o peso do corpo que n\u00e3o inclui a gordura \u2014 do que massa gorda em compara\u00e7\u00e3o com um grupo de controle, de acordo com descobertas auxiliares em um estudo de alguns anos atr\u00e1s. Outras pesquisas n\u00e3o chegaram \u00e0 mesma conclus\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas em sa\u00fade dizem que o jejum intermitente pode ser uma ferramenta \u00fatil para perder peso para alguns, mas para outros, a fome durante os per\u00edodos de jejum pode fazer com que \u201cbelisquem\u201d mais durante os per\u00edodos de alimenta\u00e7\u00e3o. E quando se trata de sa\u00fade geral, o que<\/strong> as pessoas comem ainda \u00e9 mais importante do que quando<\/strong> comem, dizem eles.<\/p>\n\n\n\n V\u00e1rios grandes nomes da sa\u00fade e bem-estar controlaram ou abandonaram seus regimes de jejum nos \u00faltimos anos, em parte citando preocupa\u00e7\u00f5es com prote\u00ednas e massa muscular. Alguns costumavam fazer jejuns prolongados, o que certos pesquisadores acreditam poder estimular um processo de reciclagem celular chamado autofagia, que diminui com a idade.<\/p>\n\n\n\n O dr. Peter Attia, m\u00e9dico, escritor e apresentador de podcast, costumava jejuar tr\u00eas dias por m\u00eas e at\u00e9 dez dias a cada tr\u00eas meses, disse ele em uma entrevista no ano passado ao Wall Street Journal. Attia, de 51 anos, abandonou esse h\u00e1bito e agora est\u00e1 c\u00e9tico em rela\u00e7\u00e3o aos benef\u00edcios de jejuns prolongados por causa da perda de massa magra e da falta de compreens\u00e3o cient\u00edfica sobre como medir os benef\u00edcios.<\/p>\n\n\n\n O dr. Brad Stanfield, m\u00e9dico de cuidados prim\u00e1rios de 32 anos da Nova Zel\u00e2ndia que administra um canal no YouTube sobre medicina preventiva, parou de comer com restri\u00e7\u00e3o de tempo depois de revisar estudos cujas descobertas sugeriram uma falta de benef\u00edcio al\u00e9m da restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica. Ele tamb\u00e9m parou com o jejum prolongado depois de perceber a perda muscular.<\/p>\n\n\n\n Nas redes sociais, Jake Boone, ex-ciclista competitivo que mora em Austin, no Texas, costumava ver influenciadores de sa\u00fade divulgarem os supostos benef\u00edcios do jejum para a sa\u00fade mental e f\u00edsica. No ano passado, depois de reduzir os exerc\u00edcios e ganhar algum peso enquanto sua esposa estava gr\u00e1vida, decidiu tentar e come\u00e7ou a pular o caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n Em seu primeiro m\u00eas, Boone, de 31 anos, perdeu cerca de seis quilos e o exerc\u00edcio come\u00e7ou a parecer mais f\u00e1cil e eficiente. Mas ent\u00e3o, come\u00e7ou a se sentir mais fraco e irritado, e teve v\u00e1rias contus\u00f5es em r\u00e1pida sucess\u00e3o. A fixa\u00e7\u00e3o que desenvolveu durante o per\u00edodo de seis meses com jejum intermitente parecia um dist\u00farbio alimentar.<\/p>\n\n\n\n \u201cEu estava ficando muito mal-humorado e um pouco bravo com as pessoas\u201d, diz ele, acrescentando que desistiu da pr\u00e1tica depois que sua esposa conversou com ele sobre seu mau humor e sobre h\u00e1bitos alimentares. \u201cTomo caf\u00e9 da manh\u00e3 agora e sou uma pessoa melhor por isso.\u201d<\/p>\n\n\n\n A ci\u00eancia sobre o jejum intermitente ainda est\u00e1 em desenvolvimento. Ela come\u00e7ou com estudos de restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica em animais. Os estudos em humanos s\u00e3o poucos, de curto prazo e muitas vezes limitados a grupos espec\u00edficos de pessoas, como as diab\u00e9ticas ou obesas.<\/p>\n\n\n\n Um estudo do Instituto Nacional do Envelhecimento (NIA na sigla em ingl\u00eas) publicado h\u00e1 v\u00e1rios anos mostrou que o jejum ajudou os ratos a viverem de 11% a 14% mais, mesmo quando suas calorias n\u00e3o eram restritas. Isso alimentou a esperan\u00e7a de que o jejum pudesse ter benef\u00edcios para a longevidade, mesmo para pessoas que n\u00e3o restringiam calorias. Mas o que \u00e9 verdade para os animais pode n\u00e3o ser verdade para os humanos, adverte Rafael de Cabo, pesquisador s\u00eanior do NIA que liderou o estudo com camundongos.<\/p>\n\n\n\n Alguns cientistas ainda acreditam que o jejum pode ter benef\u00edcios al\u00e9m da perda de peso. Courtney Peterson, pesquisadora da Universidade do Alabama em Birmingham que estuda a alimenta\u00e7\u00e3o com restri\u00e7\u00e3o de tempo, realizou um estudo acompanhando homens pr\u00e9-diab\u00e9ticos que comiam a mesma quantidade de comida em hor\u00e1rios regulares versus hor\u00e1rios de jejum intermitente. O grupo de jejum n\u00e3o perdeu mais peso do que o grupo de controle, mas teve mais melhorias no processamento de glicose e na press\u00e3o arterial.<\/p>\n\n\n\n No entanto, os homens em jejum naquele teste comiam no in\u00edcio do dia e paravam \u00e0s 15h.<\/p>\n\n\n\n Provavelmente h\u00e1 mais benef\u00edcios em manter a janela de alimenta\u00e7\u00e3o mais cedo, n\u00e3o mais tarde, diz ela. \u201cEstamos testando o velho ditado de tomar caf\u00e9 da manh\u00e3 como um rei, almo\u00e7ar como um pr\u00edncipe e jantar como um mendigo.\u201d<\/p>\n\n\n\n Escreva para Alex Janin em alex.janin@wsj.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O jejum intermitente provavelmente n\u00e3o \u00e9 o truque de sa\u00fade que voc\u00ea esperava que fosse. 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