O consumo de carne bovina d\u00e1 sinais de retra\u00e7\u00e3o no Brasil, enquanto o frango se consolida como a escolha principal do consumidor. Ao mesmo tempo, su\u00ednos e industrializados ampliam espa\u00e7o, garantindo margens mais previs\u00edveis para os grandes frigor\u00edficos.<\/p>\n\n\n\n
Os resultados de BRF<\/strong> e Marfrig<\/strong>, empresas controladas pelo empres\u00e1rio Marcos Molina<\/strong> e que representam duas das maiores produtoras de carnes do mundo, d\u00e3o pistas da din\u00e2mica atual e indicam as dire\u00e7\u00f5es que o setor deve seguir nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n Se o ano passado trouxe boas not\u00edcias para os frigor\u00edficos, especialmente em rela\u00e7\u00e3o ao consumo interno impulsionado pela recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica e maior poder de compra, 2025 se desenha como um per\u00edodo de ajustes. <\/p>\n\n\n\n Ap\u00f3s o pre\u00e7o subir mais de 20% no ano passado, maior n\u00edvel em cinco anos, o consumo de carne bovina deve seguir um caminho mais tortuoso, enquanto o de frango segue disparado na lideran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n A Marfrig, especialista na carne de boi<\/strong>, viu suas vendas crescerem 27,2% em volume no Brasil em 2024, atingindo uma receita l\u00edquida<\/a> de R$ 7,6 bilh\u00f5es (+17,7%). No entanto, a empresa j\u00e1 sinaliza um cen\u00e1rio de menor oferta de bois para abate e, consequentemente, pre\u00e7os mais elevados em 2025.<\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o nacional de carne bovina deve cair 4,9% em 2025, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab<\/strong>)<\/a>. Como resultado, o consumo da prote\u00edna por habitante cair\u00e1 8,9%, com o consumo de 31,9 kg per capita. <\/p>\n\n\n\n “A redu\u00e7\u00e3o na oferta de gado impacta a ind\u00fastria como um todo, mas seguimos focados em agregar valor aos nossos produtos”, afirmou Rui Mendon\u00e7a<\/strong>, CEO da Marfrig para a Am\u00e9rica do Sul, em conversa com jornalistas. <\/p>\n\n\n Leia tamb\u00e9m:<\/p>\n \n Se a carne bovina perde espa\u00e7o na mesa do consumidor, o frango segue nadando de bra\u00e7ada como a prote\u00edna dominante. Em momentos de pre\u00e7os mais altos da carne de boi, os consumidores costumam migrar para op\u00e7\u00f5es mais baratas \u2013 um movimento conhecido no mercado como tradedown <\/em>\u2013 e a primeira op\u00e7\u00e3o costuma ser a carne do galin\u00e1ceo.<\/p>\n\n\n\n A Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Prote\u00edna Animal (ABPA<\/strong>), que representa os frigor\u00edficos de carne su\u00edna e de frango, projeta que o consumo per capita<\/em> da carne de frango crescer\u00e1 2% em 2025, atingindo 46,6 kg por habitante<\/strong>, um recorde que refor\u00e7a ainda mais sua posi\u00e7\u00e3o de prote\u00edna preferida \u2013 contra os 31,9 kg per capita<\/strong> da carne bovina. <\/p>\n\n\n\n A BRF, dona da Sadia<\/strong> e da Perdig\u00e3o<\/strong>, tem conseguido capitalizar essa tend\u00eancia, com um crescimento de 7,4% na receita l\u00edquida no Brasil, que chegou a R$ 28,8 bilh\u00f5es, o que ajudou a empresa a entregar um lucro l\u00edquido<\/a> de R$ 3,7 bilh\u00f5es \u2013 o primeiro desde 2021. N\u00e3o por acaso, o resultado da carne de frango representou 74% de todo o lucro operacional (Ebitda) do grupo controlado por Molina.<\/p>\n\n\n\n “Terminamos 2024 com uma posi\u00e7\u00e3o financeira s\u00f3lida, o que nos traz perspectivas excelentes para 2025. O neg\u00f3cio se encontra num excelente momento e a empresa se preparou para desfrutar e aproveitar novas oportunidades”, afirmou Miguel Gularte<\/strong>, CEO da BRF.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 a carne su\u00edna, a terceira prote\u00edna mais consumida no pa\u00eds, deve ter um incremento de consumo de 2,7% 2025, com o consumo per capita de 20,3 kg<\/strong>, ainda de acordo com a Conab.<\/p>\n\n\n\n Outra oportunidade est\u00e1 no segmento de alimentos processados \u2013 nuggets, hamb\u00fargueres, lasanha de microondas e afins \u2013, uma especialidade da BRF, que ampliou seu market share<\/em> neste segmento, alcan\u00e7ando 40,8% de participa\u00e7\u00e3o de mercado em 2024. <\/p>\n\n\n\n \u201cA estabilidade dos custos de produ\u00e7\u00e3o e a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos industrializados s\u00e3o pontos-chave para garantir um crescimento sustent\u00e1vel da companhia\u201d, refor\u00e7ou F\u00e1bio Mariano, CFO da BRF.<\/p>\n\n\n\n Com uma tend\u00eancia de desacelera\u00e7\u00e3o do consumo da carne bovina no mercado interno, as exporta\u00e7\u00f5es continuam como uma via segura e rent\u00e1vel para as empresas do setor.<\/p>\n\n\n\n O Brasil deve manter-se l\u00edder global na exporta\u00e7\u00e3o de carne de frango (5,3 milh\u00f5es de toneladas previstas para 2025) e carne bovina (3,9 milh\u00f5es de toneladas), enquanto as exporta\u00e7\u00f5es de carne su\u00edna devem alcan\u00e7ar 1,4 milh\u00e3o de toneladas, superando o recorde de 2024.<\/p>\n\n\n\nO desafio do consumo<\/h2>\n\n\n\n
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Exporta\u00e7\u00e3o segue forte<\/h2>\n\n\n\n