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Mesmo depois que as restri\u00e7\u00f5es diminu\u00edram, as vendas de snacks permaneceram fortes, impulsionadas por aumentos de pre\u00e7os que os consumidores \u2014 cheios de dinheiro de est\u00edmulo do governo \u2014 absorveram sem muita resist\u00eancia.<\/p>
Grandes fabricantes de alimentos culparam a desacelera\u00e7\u00e3o \u00e0 press\u00e3o econ\u00f4mica que pesa sobre os consumidores americanos, que est\u00e3o cada vez mais optando por outras marcas e por embalagens menores. Empresas como Nestl\u00e9 e Campbell’s mencionaram a redu\u00e7\u00e3o do poder de compra.<\/p>
Questionado se os medicamentos para perda de peso conhecidos como GLP-1s poderiam ter algo a ver com a queda da demanda, o presidente-executivo da General Mills, Jeffrey Harmening, apontou que at\u00e9 mesmo as vendas de petiscos para c\u00e3es est\u00e3o em baixa. E, brincou ele durante uma teleconfer\u00eancia de resultados, n\u00e3o h\u00e1 GLP-1 para c\u00e3es.<\/p>
No entanto, uma an\u00e1lise da ind\u00fastria de snacks, de US$ 180 bilh\u00f5es, tamb\u00e9m revela uma mudan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis. A demanda por lanches ricos em prote\u00ednas \u2014 como iogurte grego, shakes nutricionais e outros \u2014 aumentou no ano passado, mesmo com a queda nas vendas de snacks doces e salgados, observa Max Gumport, analista de alimentos embalados do BNP Paribas Exane. <\/p>
Os produtos frescos tamb\u00e9m est\u00e3o superando os produtos embalados, uma tend\u00eancia que pode acelerar quando os consumidores sentem o aperto financeiro. <\/p>
Mas, como aponta a analista da Bernstein, Alexia Howard, a situa\u00e7\u00e3o \u201ctamb\u00e9m pode ser impulsionada por tend\u00eancias subjacentes de sa\u00fade e bem-estar em toda a popula\u00e7\u00e3o dos EUA, bem como entre os usu\u00e1rios de drogas GLP-1 mais especificamente\u201d.<\/p>
O decl\u00ednio dos snacks coincide com outra revers\u00e3o de tend\u00eancia leve, mas significativa, nos EUA. Em 2023, pela primeira vez em mais de uma d\u00e9cada, a taxa de obesidade do pa\u00eds caiu de 44,1% para 43,96%, de acordo com um estudo publicado no peri\u00f3dico JAMA Health Forum. <\/p>
A mudan\u00e7a \u00e9 pequena, mas pode marcar um momento de mudan\u00e7a. Cerca de 5% a 10% dos adultos americanos j\u00e1 est\u00e3o tomando GLP-1 como Wegovy e Mounjaro, seja para o diabetes ou para a obesidade, e espera-se que a tend\u00eancia acelere \u00e0 medida que os medicamentos se tornam mais acess\u00edveis. <\/p>
![\"Grande](\"https:\/\/media.investnews.com.br\/uploads\/2025\/03\/GettyImages-128220931.jpg\")
Cr\u00e9dito: Mitch Diamond<\/figcaption><\/figure> \u201cOs snacks est\u00e3o no topo da lista de coisas que os consumidores n\u00e3o querem comer\u201d, observa Marion Nestle, professora em\u00e9rita de nutri\u00e7\u00e3o alimentar da Universidade de Nova York.<\/p>
Em \u00faltima an\u00e1lise, o decl\u00ednio pode refletir v\u00e1rias tend\u00eancias ao mesmo tempo. Os consumidores de baixa renda podem estar cortando principalmente por raz\u00f5es financeiras, enquanto as fam\u00edlias mais ricas podem estar mudando gradualmente seus h\u00e1bitos alimentares por motivos relacionados \u00e0 sa\u00fade.<\/p>
Outra preocupa\u00e7\u00e3o para as empresas de alimentos \u00e9 que o chamado movimento Make America Healthy Again, ou MAHA (Fazer os EUA saud\u00e1veis de novo), tamb\u00e9m possa come\u00e7ar a influenciar os h\u00e1bitos alimentares dos consumidores de baixa renda. <\/p>
Embora o apelo do secret\u00e1rio de Sa\u00fade, Robert F. Kennedy Jr., para a remo\u00e7\u00e3o de corantes artificiais do suprimento de alimentos provavelmente n\u00e3o represente um desafio financeiro significativo, muitas empresas j\u00e1 eliminaram esses aditivos em seus produtos europeus e poderiam facilmente fazer o mesmo aqui. <\/p>
A verdadeira amea\u00e7a est\u00e1 no potencial da MAHA de alterar as percep\u00e7\u00f5es gerais dos americanos sobre os alimentos.<\/p>
Uma pesquisa da TD Cowen de fevereiro revelou que 38% dos entrevistados ficaram mais preocupados com os impactos dos alimentos processados na sa\u00fade nos \u00faltimos meses. \u201cSe a ret\u00f3rica continuar a ganhar for\u00e7a\u201d, escreveu Robert Moskow, analista da TD Cowen, \u201co valor das marcas nos portf\u00f3lios das grandes empresas de alimentos cair\u00e1\u201d.<\/p>
\u00c0 medida que os h\u00e1bitos de petiscar evoluem, o mesmo acontece com as empresas de alimentos. A d\u00e9cada de 1980 nos trouxe a Diet Coke; a d\u00e9cada de 1990 viu o surgimento de produtos sem gordura; os anos 2000 trouxeram dietas com baixo teor de carboidratos como a do Dr. Atkins; e a d\u00e9cada de 2010 popularizou alimentos \u00e0 base de plantas, como o leite de aveia. <\/p>
A d\u00e9cada de 2020 parece ser aquela em que muitos americanos mudam para alimentos menos processados e snacks ricos em prote\u00ednas, e as empresas j\u00e1 est\u00e3o se movendo nessa dire\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m.<\/p>
A Conagra Brands, fabricante do Slim Jim e de outras marcas de barrinhas de carne seca, destacou recentemente os salgadinhos de carne como sua categoria de crescimento mais r\u00e1pido. No in\u00edcio deste ano, a PepsiCo concluiu uma aquisi\u00e7\u00e3o de US$ 1,2 bilh\u00e3o da Siete Foods, conhecida por seus chips de tortilha sem gr\u00e3os, e seguiu com planos de adquirir a propriedade total de suas joint ventures Sabra e Obela, que produzem molhos e pat\u00eas como homus.<\/p>
Para as empresas de alimentos que dependem mais de petiscos cheios de carboidratos e a\u00e7\u00facar, existem amplos alvos potenciais de aquisi\u00e7\u00e3o no setor de prote\u00ednas, observa Gumport, do BNP, mencionando empresas como Chobani (de iogurte) ou Barebells e GoMacro (de barras de prote\u00edna) como exemplos.<\/p>
Os americanos nunca v\u00e3o parar de beliscar, mas quando suas prefer\u00eancias de snacks mudam, o setor aliment\u00edcio tem de mudar com eles.<\/p>
Escreva para David Wainer em david.wainer@wsj.com<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
As ofertas de snacks das empresas de alimentos est\u00e3o sofrendo \u00e0 medida que as press\u00f5es econ\u00f4micas se combinam com a demanda por op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis<\/p>\n","protected":false},"author":118,"featured_media":561836,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[103073],"tags":[],"autor-wsj":[103358],"coauthors":[102488],"class_list":["post-662462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-the-wall-street-journal","autor-wsj-david-wainer"],"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/662462","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/users\/118"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/comments?post=662462"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/662462\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":701857,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/posts\/662462\/revisions\/701857"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media\/561836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/media?parent=662462"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/categories?post=662462"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/tags?post=662462"},{"taxonomy":"autor-wsj","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/autor-wsj?post=662462"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/investnews.com.br\/inv-api\/wp\/v2\/coauthors?post=662462"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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