{"id":731086,"date":"2025-11-04T06:00:00","date_gmt":"2025-11-04T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/investnews.com.br\/?p=731086"},"modified":"2025-11-04T10:37:52","modified_gmt":"2025-11-04T13:37:52","slug":"ozempic-mounjaro-consumo-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/investnews.com.br\/negocios\/ozempic-mounjaro-consumo-proteina\/","title":{"rendered":"JBS, MBRF e Danone: ind\u00fastria se antecipa ao \u2018efeito Ozempic\u2019 e coloca as prote\u00ednas no centro do prato"},"content":{"rendered":"\n

No prato do brasileiro, a carne deixou de ser coadjuvante e passou a ser o ponto de partida. A \u201cmistura\u201d que antes acompanhava o arroz e o feij\u00e3o agora dita o card\u00e1pio \u2013 e a estrat\u00e9gia da ind\u00fastria de alimentos. Junto com ela, veio uma nova l\u00f3gica de consumo de prote\u00ednas. De iogurtes com promessa de recupera\u00e7\u00e3o muscular a marmitas congeladas com 30 gramas de prote\u00edna, a comida passou a girar em torno de um nutriente.<\/p>\n\n\n\n

Parte do efeito vem da populariza\u00e7\u00e3o de medicamentos an\u00e1logos de GLP-1<\/strong>, como a semaglutida<\/strong> (Ozempic<\/strong> e Wegovy<\/strong>) e a tirzepatida<\/strong> (Mounjaro<\/strong>), n\u00e3o apenas reduziu o apetite, mudou o modo como as pessoas comem e o que colocam no prato. Esses medicamentos imitam o GLP-1 um horm\u00f4nio natural do intestino que retarda o esvaziamento do est\u00f4mago e prolonga a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, fazendo com que o paciente coma menos.<\/p>\n\n\n\n

Mas, sem o acompanhamento adequado, a perda r\u00e1pida de peso pode vir acompanhada de perda de massa muscular. Por isso, m\u00e9dicos e nutricionistas recomendam refor\u00e7ar o consumo de prote\u00ednas, fundamentais para preservar a massa magra durante o processo de emagrecimento. <\/p>\n\n\n\n

N\u00e3o \u00e9 s\u00f3 esse grupo que passou a buscar mais prote\u00edna, claro. A onda de cortar carboidratos vem se consolidando h\u00e1 d\u00e9cadas. Mas, aparentemente, o momento agora \u00e9 mais intenso. Quem diz \u00e9 o maior vendedor de prote\u00edna do mundo. <\/p>\n\n\n\n

Wesley Batista<\/strong>, um dos controladores da JBS<\/strong> \u2014 a maior produtora de carnes do mundo \u2014, afirmou que os Estados Unidos n\u00e3o produzem mais carne suficiente para atender \u00e0 demanda atual, impulsionada por consumidores que passaram a incluir mais prote\u00ednas na dieta.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNingu\u00e9m sabe exatamente qual \u00e9 o impacto desses novos medicamentos, Ozempic ou Mounjaro\u2026 mas algo est\u00e1 acontecendo, porque a prote\u00edna virou uma tend\u00eancia\u201d, disse Batista em entrevista<\/a> ao Financial Times<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Tend\u00eancia<\/h2>\n\n\n\n

A fala de Batista ecoa um fen\u00f4meno global: o apetite por prote\u00edna vem moldando h\u00e1bitos de consumo e estrat\u00e9gias empresariais de ponta a ponta da cadeia alimentar, e o Brasil come\u00e7a a seguir na mesma dire\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O uso em massa dos medicamentos contra a obesidade ainda est\u00e1 no in\u00edcio no pa\u00eds, mas o potencial de mercado \u00e9 bilion\u00e1rio. A ind\u00fastria farmac\u00eautica estima que o setor j\u00e1 movimenta pelo menos R$ 5 bilh\u00f5es por ano, e deve ganhar ainda mais tra\u00e7\u00e3o quando cair a patente da semaglutida<\/a> \u2014 princ\u00edpio ativo do Ozempic e do Wegovy \u2014 no fim do primeiro trimestre do ano que vem.<\/p>\n\n\n\n

Estima-se que at\u00e9 6% da popula\u00e7\u00e3o brasileira poder\u00e1 usar algum medicamento an\u00e1logo de GLP-1 nos pr\u00f3ximos anos \u2014 percentual que tende a crescer caso os f\u00e1rmacos passem a ser incorporados ao SUS, <\/em>de <\/em>acordo com dados do Global Burden of Disease de 2024 e da Associa\u00e7\u00e3o M\u00e9dica Brasileira.<\/p>\n\n\n\n

As empresas de alimentos se preparam para esse tsunami \u2013 num pa\u00eds que j\u00e1 consome muita carne. O Brasil est\u00e1 entre os tr\u00eas maiores consumidores de carne bovina do mundo e figura tamb\u00e9m no top 10 da carne de frango, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA<\/strong>, em ingl\u00eas).<\/p>\n\n\n\n

Ind\u00fastria de olho<\/h2>\n\n\n\n

A Seara<\/strong>, da JBS, \u00e9 um desses exemplos. Em agosto, a marca lan\u00e7ou a linha \u201cProtein\u201d, uma cole\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es congeladas com at\u00e9 30 gramas de prote\u00edna adicionada, criada para atender um p\u00fablico que busca se alimentar melhor \u2013 e, por tabela, os usu\u00e1rios dos an\u00e1logos de GLP-1.<\/p>\n\n\n\n

Antes de chegar aos supermercados, o produto foi testado com um grupo de 200 consumidores. Com pre\u00e7o sugerido de R$ 29,90, a linha \u00e9 ligeiramente mais cara que as vers\u00f5es tradicionais, que custam R$ 19,90, mas traz uma proposta nutricional diferente.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO brasileiro aprendeu a olhar o r\u00f3tulo. Hoje, a prote\u00edna \u00e9 atributo de destaque \u2014 e a categoria vai al\u00e9m do p\u00fablico fitness\u201d, afirma Rafael Palmer<\/strong>, diretor de marketing de alimentos preparados da Seara. Com lan\u00e7amento inicial em S\u00e3o Paulo, a Seara planeja levar a linha para todo o pa\u00eds no in\u00edcio de 2026.<\/p>\n\n\n\n

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Rafael Palmer, diretor da Seara: “Efeito Ozempic” chega ao portf\u00f3lio (Divulga\u00e7\u00e3o) <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u201cO consumidor que come menos est\u00e1 mais seletivo. Ele quer o alimento certo e que tenha funcionalidade\u201d, diz <\/strong>Palmer. Segundo ele, o projeto come\u00e7ou a ser desenvolvido h\u00e1 mais de um ano, quando a companhia passou a mapear a transi\u00e7\u00e3o do consumo de volume para o consumo de valor.<\/p>\n\n\n\n

Outra gigante que lan\u00e7ou sua linha proteica foi a MBRF<\/strong>, dona da Sadia<\/strong> e da Perdig\u00e3o<\/strong>. A aposta recai sobre a linha \u201cMeu Menu\u201d, que oferece refei\u00e7\u00f5es completas com at\u00e9 24 gramas de prote\u00edna por por\u00e7\u00e3o. \u201cO consumidor quer refei\u00e7\u00f5es menores, mas mais equilibradas e com alto valor proteico\u201d, refor\u00e7a Luiz Franco, diretor executivo de marketing e inova\u00e7\u00e3o da companhia.<\/p>\n\n\n\n

Um levantamento feito pela MBRF aponta que 19,7% dos brasileiros priorizam uma dieta saud\u00e1vel, 19,6% valorizam a economia de tempo e 11,9% buscam solu\u00e7\u00f5es prontas. Os dados mostram ainda que um em cada tr\u00eas brasileiros consome refei\u00e7\u00f5es congeladas ao menos uma vez por semana. N\u00fameros que ajudam a explicar a aposta das gigantes das carnes nesse tipo de produto.<\/p>\n\n\n\n

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Luiz Franco, diretor executivo de marketing e inova\u00e7\u00e3o da MBRF (Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Suplementa\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Na Danone<\/strong>, o racioc\u00ednio \u00e9 parecido, mas parte de um diagn\u00f3stico mais amplo. Hoje, cerca de 61% dos adultos brasileiros vivem com excesso de peso ou obesidade, o que equivale a quase metade da popula\u00e7\u00e3o do pa\u00eds \u2014 algo em torno de 100 milh\u00f5es de pessoas, segundo o IBGE.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEssas pessoas v\u00e3o, em algum momento, buscar mudar seus h\u00e1bitos, e n\u00f3s queremos estar prontos para acompanh\u00e1-las\u201d, diz Marcelo Bronze<\/strong>, vice-presidente de marketing da Danone no Brasil. Ele explica que a empresa enxerga a ascens\u00e3o dos medicamentos \u00e0 base de GLP-1 como parte de um movimento maior de gest\u00e3o de peso e sa\u00fade, e n\u00e3o como uma moda passageira.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA categoria de prote\u00ednas est\u00e1 explodindo. Hoje temos desde macarr\u00f5es com prote\u00edna at\u00e9 \u00e1guas, sucos e snacks proteicos. O GLP-1 \u00e9 um acelerador, mas a tend\u00eancia \u00e9 muito maior: \u00e9 o brasileiro repensando o que come\u201d, afirma Bronze.<\/p>\n\n\n\n

Segundo o executivo, o portf\u00f3lio da Danone est\u00e1 sendo redesenhado para atender o brasileiro que quer comer melhor, esteja ou n\u00e3o em tratamento com medicamentos antiobesidade. \u201cMais do que olhar s\u00f3 para quem usa o GLP-1, queremos servir o brasileiro que est\u00e1 em busca de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel\u201d, diz. <\/p>\n\n\n\n

A estrat\u00e9gia aposta em produtos multifuncionais, que combinam prote\u00edna, fibras, probi\u00f3ticos e baixo teor de a\u00e7\u00facar \u2014 como as linhas Yopro<\/strong>, Activia 000<\/strong> e o rec\u00e9m-lan\u00e7ado Danone 5 Zeros<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Marcelo Bronze, vice-presidente de marketing da Danone no Brasil (Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No Brasil, o entusiasmo das marcas ainda esbarra em uma limita\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica: renda. S\u00f3 um p\u00fablico de maior poder aquisitivo, bastante restrito, usa an\u00e1logos de GLP-1 \u2013 ao menos enquanto n\u00e3o chega a queda de patente da semaglutida.<\/p>\n\n\n\n

O que acontece l\u00e1 fora<\/h2>\n\n\n\n

Nos Estados Unidos \u2014 mercado pioneiro no uso em massa de Ozempic e Mounjaro \u2014, a hist\u00f3ria \u00e9 bem diferente: 12% dos adultos j\u00e1 usaram algum medicamento \u00e0 base de GLP-1. Segundo a PwC, nos lares com usu\u00e1rios das canetas, os gastos com alimentos ca\u00edram entre 6% e 11% nos primeiros meses de uso.<\/p>\n\n\n\n

Mas n\u00e3o foi apenas uma quest\u00e3o de gastar menos: o carrinho mudou de forma. As compras de snacks, refrigerantes e ultraprocessados recuaram, enquanto produtos com prote\u00edna, fibras e baixo teor de a\u00e7\u00facar avan\u00e7aram. Nesse cen\u00e1rio, 71% dos consumidores americanos dizem buscar aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00edna, segundo o International Food Information Council<\/em>, ante 59% h\u00e1 dois anos.<\/p>\n\n\n\n

A Nestl\u00e9<\/strong>, por exemplo, lan\u00e7ou a linha Vital Pursuit<\/strong> nos EUA, voltada explicitamente para consumidores de GLP-1, com refei\u00e7\u00f5es congeladas pequenas, ricas em prote\u00ednas e fibras. <\/p>\n\n\n\n

A marca de iogurtes gregos da Danone, Oikos<\/strong>, registrou alta de cerca de 40% nas vendas no \u00faltimo ano \u2014 desempenho atribu\u00eddo, em parte, ao p\u00fablico que utiliza os medicamentos \u00e0 base de GLP-1 e busca op\u00e7\u00f5es com alto teor proteico e baixa caloria.<\/p>\n\n\n\n

Efeitos<\/h2>\n\n\n\n

A explica\u00e7\u00e3o para essa febre proteica vai al\u00e9m do modismo \u2014 est\u00e1 no corpo humano. Os medicamentos \u00e0 base de GLP-1 reprogramam a fome: o est\u00f4mago esvazia mais devagar, e o c\u00e9rebro entende que j\u00e1 comeu o suficiente. \u201c\u00c9 como se o corpo esquecesse de pedir comida com a mesma frequ\u00eancia\u201d, explica o cardiologista Pedro Farsky<\/strong>, especialista em metabolismo e obesidade.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com ele, os an\u00e1logos de GLP-1 podem reduzir o apetite em at\u00e9 47%, provocando uma perda m\u00e9dia de at\u00e9 17% do peso corporal nas primeiras 20 semanas. \u201c\u00c9 uma ferramenta poderosa, mas que precisa de acompanhamento. Se o paciente come menos e n\u00e3o compensa com qualidade, ele perde m\u00fasculo junto com a gordura\u201d, alerta.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 justamente a\u00ed que entra a prote\u00edna. Para a nutricionista Lara Natacci<\/strong>, p\u00f3s-doutora pela USP, a saciedade prolongada causada pelos rem\u00e9dios faz com que o paciente coma pouco e precise comer melhor. <\/p>\n\n\n\n

Ela recomenda o consumo de 1,2 a 1,6 grama de prote\u00edna por quilo de peso corporal, distribu\u00eddas em pequenas por\u00e7\u00f5es ao longo do dia. \u201cSem essa reposi\u00e7\u00e3o, a pessoa pode emagrecer r\u00e1pido, mas perde for\u00e7a, disposi\u00e7\u00e3o e imunidade. A prioridade deve ser preservar massa magra\u201d, explica Lara.
Por outro lado, exagerar tamb\u00e9m n\u00e3o ajuda: o excesso de prote\u00edna \u00e9 convertido em gordura e, em alguns casos, pode sobrecarregar os rins, alerta a nutricionista.<\/p>\n\n\n\n

\"Carne
Brasil \u00e9 um dos maiores consumidores de carne bovina Foto: istetiana\/Getty Images<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A nutricionista Bianca Naves<\/strong>, autora do livro “A Dieta das Canetas”, observa que a mudan\u00e7a n\u00e3o \u00e9 apenas f\u00edsica, mas tamb\u00e9m comportamental. \u201cEsses medicamentos diminuem o prazer imediato da comida. A pessoa come porque sabe que precisa, n\u00e3o porque quer\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

Ela explica que muitos pacientes acabam substituindo refei\u00e7\u00f5es completas por frutas, caf\u00e9s ou snacks leves \u2014 o que, sem orienta\u00e7\u00e3o, aumenta o risco de car\u00eancia nutricional. <\/p>\n\n\n\n

Por isso, destaca, a busca por prote\u00edna virou o novo instinto alimentar: quem usa o rem\u00e9dio passa a comer menos vezes, mas procura alimentos mais densos em valor biol\u00f3gico. \u201c\u00c9 uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar acelerada pela qu\u00edmica\u201d, resume.<\/p>\n\n\n\n

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