Atualmente, a marca conta com 315 tipos de produtos de aves (SKUs, no jarg\u00e3o da ind\u00fastria), dos quais o equivalente a 25% – ou 79 para ser exato – foram lan\u00e7ados nos \u00faltimos cinco anos. Isso para um produto animal que est\u00e1 presente h\u00e1 muitas d\u00e9cadas nas mesas dos brasileiros.<\/p>\n\n\n\n
A prioriza\u00e7\u00e3o da inova\u00e7\u00e3o em produtos se traduziu nos \u00faltimos anos em vers\u00f5es como frango empanado com molhos, temperado e para preparo em air fryer e forno, frango org\u00e2nico com certifica\u00e7\u00e3o e frango marinado de padaria, o que inclui novas embalagens para preservar o sabor e a sucul\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n
Em comum, segundo seus executivos, as inova\u00e7\u00f5es buscam atender a tr\u00eas pilares: conveni\u00eancia (praticidade), indulg\u00eancia e saudabilidade – aqui, a marca se vale da tend\u00eancia de busca do consumidor por prote\u00edna, na esteira da “febre” dos medicamentos \u00e0 base de GLP-1, como Ozempic e Mounjaro, que causam perda de peso e tamb\u00e9m de massa magra.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 uma estrat\u00e9gia tamb\u00e9m adotada pela Sadia, da rival MBRF (empresa resultante da fus\u00e3o da Marfrig com a BRF).<\/p>\n\n\n LEIA MAIS<\/p>\n \n H\u00e1 duas novas frentes priorit\u00e1rias na estrat\u00e9gia da marca para entender e atender aos novos h\u00e1bitos de consumo dos brasileiros, o que, no fim do dia, acaba se traduzindo em aumento de vendas com novos produtos que buscam gerar valor para os clientes e, claro, a companhia – h\u00e1 quatro anos, as vendas da Seara estavam na casa de R$ 36 bilh\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n A empresa investiu em novas embalagens para o frango resfriado, in natura, com uma tecnologia conhecida como ATM (Atmosfera Modificada), em que o oxig\u00eanio interno \u00e9 substitu\u00eddo por uma mistura de gases que preserva o frescor por mais tempo e deixa o alimento com menos umidade. <\/p>\n\n\n\n Um sistema de dupla absor\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m atua para reduzir aquele l\u00edquido t\u00edpico das bandeja de isopor – presentes h\u00e1 d\u00e9cadas em supermercados e a\u00e7ougues -, que demanda em geral um saco de pl\u00e1stico para n\u00e3o molhar outras compras ou no momento de levar para casa.<\/p>\n\n\n\n O racional por tr\u00e1s do investimento na inova\u00e7\u00e3o, publicada em primeira m\u00e3o pelo InvestNews<\/strong>, \u00e9 ajudar a transformar o perfil do consumo de frango no pa\u00eds: atualmente, congelados respondem por 55% das vendas, acima dos 45% da carne resfriada, segundo dados da Kantar.<\/p>\n\n\n\n O frango resfriado, por sua vez, tem pre\u00e7o de 10% a 15% acima do congelado, segundo dados de toda a ind\u00fastria citados pela marca.<\/p>\n\n\n\n A vis\u00e3o da Seara \u00e9 que d\u00e1 para avan\u00e7ar mais na venda de resfriados, porque isso se traduz em praticidade ao longo da cadeia: facilita o manuseio da carne, do varejista que n\u00e3o precisa mais preparar as pe\u00e7as antes de levar \u00e0 g\u00f4ndola, at\u00e9 o consumidor, uma vez que os cortes de frango, como fil\u00e9 de peito, coxinha da asa e sobrecoxas, j\u00e1 chegam embalados e na quantidade desejada.<\/p>\n\n\n\n “Acreditamos em migra\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o do consumo do frango por vers\u00f5es com mais valor agregado, e isso passa pelo frango resfriado”, disse Jo\u00e3o Campos, CEO da Seara, em entrevista ao InvestNews<\/strong>. Ele citou padr\u00f5es mais semelhantes ao que se v\u00ea nos Estados Unidos e na Europa.<\/p>\n\n\n\n “O que mudou n\u00e3o foi o frango. Foi o consumidor, em busca de solu\u00e7\u00f5es para as suas necessidades. E o reflexo \u00e9 que sa\u00edmos da oferta de cortes b\u00e1sicos para um n\u00famero muito maior de vers\u00f5es que se encontram nas g\u00f4ndolas de supermercados. O desafio \u00e9 antecipar a necessidade”, disse o executivo.<\/p>\n\n\n\n Pesquisas conduzidas com centenas de consumidores para a tomada de decis\u00e3o do investimento revelaram que um ter\u00e7o aponta o frescor da carne de frango e a possibilidade de visualizar o alimento na embalagem como fator de escolha do produto, segundo informa\u00e7\u00f5es da marca. <\/p>\n\n\n\n “A inova\u00e7\u00e3o de um produto n\u00e3o pode ser uma inova\u00e7\u00e3o por si s\u00f3. Ela tem que atender uma necessidade do consumidor, que, nesse caso, passa pela busca por conveni\u00eancia”, disse Campos.<\/p>\n\n\n\n A busca por inova\u00e7\u00e3o se traduziu em mais de 150 lan\u00e7amentos de produtos da Seara em 2025, em uma estrat\u00e9gia que vai muito al\u00e9m do frango e que envolveu R$ 8 bilh\u00f5es em investimentos em cinco anos. <\/p>\n\n\n\n E isso tem ajudado no fortalecimento da marca, o que se traduz de maneira pr\u00e1tica em \u00edndices mais altos de recompra pelo consumidor e em poder de precifica\u00e7\u00e3o, disse o CEO da Seara.<\/p>\n\n\n\n Pesquisas e desenvolvimento s\u00e3o conduzidos em um hub de inova\u00e7\u00e3o em S\u00e3o Paulo, denominada Academia Seara, o que inclui testes com consumidores. S\u00e3o de 500 a 700 estudos por m\u00eas, de ingredientes, novos sabores, modo de preparo e tamanhos das por\u00e7\u00f5es, entre outros.<\/p>\n\n\n\n No caso das novas embalagens, houve tamb\u00e9m testes “pra valer” em mercados regionais.<\/p>\n\n\n\n “Colocamos as novas embalagens em supermercados e lojas para testar inicialmente em Florian\u00f3polis com a marca Macedo e houve uma aceita\u00e7\u00e3o muito boa dos clientes e dos varejistas, o que nos deu confian\u00e7a para expandir para outros mercados, nacionalmente”, afirmou.<\/p>\n\n\n\n\n
![\"Seara](\"https:\/\/media.investnews.com.br\/uploads\/2026\/04\/20250708_160500-1.jpg\")
Frangos em rotisserias<\/h2>\n\n\n\n