Marion Emmanuelle Bullôt está constantemente na estrada. Como sócia-gerente do grupo de hospitalidade AvroKO, ela viaja pelo mundo, trabalhando em projetos de restaurantes, bares e hotéis — seus clientes incluem a inauguração do Hoxton no distrito de Fulton Market em Chicago e os navios de cruzeiro Virgin Voyages de Richard Branson.
Ela começou sua carreira em restaurantes, trabalhando com chefs famosos como Gordon Ramsay e Marco Pierre White. Em 2017 e 2018, ela registrou cerca de 300 mil milhas no ar — mais recentemente, sua média oscilou em torno de 200 mil.
Sua companhia aérea de escolha é a Air New Zealand, tendo voado centenas de milhares de milhas com eles. “O serviço é excelente”, ela diz. “E os produtos que eles conseguem lançar, como o Skycouch, são bem incríveis , normalmente você tem que pagar muito para ficar deitado no céu, mas eles conseguiram descobrir isso na classe econômica.” Bullôt diz que a oferta — que permite que os viajantes comprem um assento econômico e o transformem em uma opção de cama deitada — foi um salva-vidas em uma viagem recente entre Auckland e Nova York com seu bebê de seis meses. “Para mim, poder ficar deitada é o recurso mais importante; não preciso de todos os sinos e apitos da classe executiva.”
Bullôt diz que conseguiu combater o jet lag não com aplicativos ou mudando seus padrões de sono, mas reservando os voos certos que lhe permitiram ter uma boa noite de sono. “Viagens de negócios inteligentes são sempre sobre pensar estrategicamente — quando vou chegar, o que preciso fazer — e escolher os voos que o preparam para o sucesso.” Bullôt, 42, que é da França, mora com o marido e o filho na Nova Zelândia. Aqui estão suas dicas de viagem.
Reserve um quarto de hotel para a noite anterior à sua chegada a um destino para evitar o check-in à tarde
Muitas vezes, eu tinha reuniões que começavam assim que eu saía do avião e isso era muito, muito difícil. Então, o que comecei a fazer em vez disso foi ligar para o hotel em que eu ficaria e pagar por uma noite adicional para que eu pudesse fazer o check-in às 8h30 ou quando eu saísse do aeroporto para poder dormir algumas horas. Os hotéis garantem que um quarto esteja pronto para você quando você chegar, se você apenas contatá-los com antecedência.
Eu fiz isso tantas vezes e funciona tão bem, você pode simplesmente deixar sua bagagem, pular na cama, programar seu alarme, dormir duas horas, se vestir e então ir para suas reuniões depois do meio-dia ou algo assim e se sentir muito melhor.
Engraçado o suficiente, eu prefiro voar da Nova Zelândia para Nova York — um voo de 16 horas — do que de Nova York para Londres porque é um voo de apenas seis horas e você não consegue dormir nada naquele voo em particular. Quando você adormece na rota de Nova York para Londres, você já pousou. Pelo menos no voo longo da Nova Zelândia, você pode descansar um pouco. Eu odeio jet-lag e farei quase tudo que puder para evitá-lo.
Se você viaja constantemente, pode fazer sentido morar em um hotel em vez de alugar um apartamento
Eu estava morando em Nova York e administrando uma das consultorias da AvroKO, então meus projetos poderiam ser em qualquer lugar. Um dia eu poderia ter que estar na China e no dia seguinte, no Rio de Janeiro, então dava muito trabalho manter um apartamento. Eu só fiz algumas contas rápidas e descobri que seria mais barato para mim morar em hotéis. Decidi tentar isso por dois ou três meses, mas acabei morando em hotéis por cerca de dois anos e meio.
Fiquei em propriedades diferentes, mas o Standards em Nova York, tanto o do East Village quanto o do High Line acabaram em alta rotação para mim. O que isso significou para mim foi: construí relacionamentos com os concierges, o que me ajudou a garantir reservas em restaurantes em mesas difíceis de conseguir na cidade, e fiz reuniões nos saguões e cafeterias do hotel, o que tornou minha vida mais fácil. E há outras vantagens também, é claro.
Um dia, a equipe do hotel no Standard acabou me dando a suíte da cobertura e brincando que Leonardo DiCaprio tinha acabado de fazer o check-out daquele quarto na noite anterior. E eu fiquei tipo, Oh meu Deus . Era uma segunda-feira à noite para mim. Eu tinha um voo cedo para Fayetteville, Arkansas, de todos os lugares. Então, certamente não dei o tipo de festa que Leo provavelmente deu na noite anterior.
A Polinésia Francesa está injustamente fora do radar da maioria dos viajantes de elite — escolha-a em vez das Maldivas.
Também é um voo de apenas cinco horas para mim, então parece o nosso Havaí. Acho que para algumas pessoas, é conhecido como proibitivamente caro, o que, de certa forma, claramente é. Existem algumas propriedades de classe mundial, como o Brando, onde o presidente Obama foi no final de seu segundo mandato presidencial para escrever seu livro, onde um quarto pode custar US$ 3.000 por noite.
Mas há maneiras de explorar a Polinésia Francesa de uma forma bastante econômica. Há alguns AirBnbs realmente ótimos que custam US$ 100 ou US$ 200 por noite e são simplesmente mágicos. O conselho que dou às pessoas é se presentear com alguns dias em resorts como o Brando, Four Seasons Bora Bora ou o recém-renovado hotel Conrad, e depois passar outra semana explorando hospedando-se em AirBnBs e explorando as ilhas menores além do Taiti e Bora Bora. Às vezes, vai parecer que você tem uma pequena ilha inteira só para você.
Saiba qual voo você precisa reservar com antecedência se sua viagem for cancelada
Depois de algumas experiências de viagem de pesadelo em 2021 e 2022, agora sempre considero o pior cenário possível: um voo cancelado ou uma conexão perdida. Não me detenho nisso, mas gasto tempo suficiente planejando para garantir que tenho um backup em vigor, o que significa saber imediatamente em qual novo voo terei que reservar se perder minha conexão ou se um voo for cancelado. Como sabemos hoje em dia, falar com alguém no telefone hoje em dia é incrivelmente difícil.
Ter um plano B em mãos não só reduz o estresse no momento, mas também lhe dá uma vantagem sobre os outros 200 passageiros do seu voo cancelado enquanto eles tentam descobrir o que fazer, já que você já remarcou seu voo seguinte para fora do seu destino. Preocupe-se em reivindicar custos de volta mais tarde e seja decisivo.
Faça amizade com os comissários de bordo
Eu tenho um bebê, e todo mundo sabe sobre os assentos de berço na classe econômica. Mas eu acho que muitas vezes se você falar com os comissários de bordo, eles terão dicas especiais. Eu voei com a TAP Air Portugal recentemente com meu bebê na classe executiva e eles me deram a dica de colocar meu bebê naquele pequeno túnel onde você coloca seus pés quando está deitado — eles disseram que os bebês se encaixam muito bem ali, eles são muito confortáveis. Eu pensei que era loucura, mas ele era muito confortável e eu tenho algumas fotos muito fofas dele naquele pequeno lugar. Não é um produto real das companhias aéreas ou algo assim, mas os comissários de bordo já viram de tudo.
Para entrar em contato com o autor desta história:
Sarah Rappaport em Londres em [email protected]
