Preço do pão francês varia até R$ 8 por quilo no país, mostra estudo

O preço do quilo do pão francês, o mais consumido pelos brasileiros, pode variar até R$ 8 entre diferentes estados do país, segundo um levantamento realizado pela Efficienza, especializada em assessoria de comércio exterior.

No Rio de Janeiro, o quilo do pão custa de R$ 17,90 a R$ 19,50. Em São Paulo, chega a R$ 22,90, o que dá quase R$ 2,90 por 90 gramas. Já em padarias no extremo leste da capital paulista, o preço encontrado foi de R$ 16,90.

• Mais: Veja os 50 países com o pão branco mais caro no mundo

Em Manaus, esse valor é menor. O preço chega a R$ 14,90 por quilo. Já no Paraná, segundo o Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Agricultura e do Abastecimento, o preço do quilo do pãozinho varia entre R$ 15 e R$ 18 na capital e na região metropolitana.

No Nordeste brasileiro, especificamente em Fortaleza (CE), o preço do quilo do pão varia de R$ 16 a R$ 20. Já os soteropolitanos pagam, em média, R$ 18,50 por quilo.

Por que o preço do pão varia tanto

O valor cobrado pelo pão francês varia conforme o custo da farinha de trigo, sua principal matéria-prima, e dos derivados de petróleo (combustíveis e energia), além de sofrer também com a variação do dólar, já que o ingrediente usado é importado.

Ao divulgar o levantamento, a Efficienza explica que a alta de preços se dá porque o Brasil ainda depende muito do trigo proveniente do mercado externo. No entanto, por nota, Fábio Pizzamiglio, diretor da empresa, observou que o Brasil caminha para se tornar autossuficiente com o trigo.

Atualmente, das 12 milhões de toneladas do commodity consumidos no Brasil, mais de seis milhões são importadas. Dados da Associação Brasileira da Indústria do Trigo mostram que o país é capaz de produzir 1,5 milhão de toneladas a mais em 2023, o que poderia garantir uma certa independência do produto vindo do exterior, de acordo com a Efficienza.